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冬瓜虾米汤(4/4)
冬瓜切片，片要尽可能的薄，这样入味好，口感也好。
葱切成葱花
锅里倒少许油，烧热，放入葱花爆香，然后放入虾米炒几下，再放入冬瓜片翻炒，放少许盐，将冬瓜片炒至透明时加入水，以盖过冬瓜少许为宜。
煮到冬瓜糯烂，就可以出锅了。