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咕咾的诱惑~(
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将里脊肉顺纹切成条状,一食指大小。放入一个鸡蛋,料酒,食盐,腌制十分钟去腥,
在腌制过程中准备配料,我选用的是玉米和青椒,或可用传统的菠萝罐头加青红椒,总量和肉一比一。
我去朋友家做所以直接偷懒用了炸肉粉,实际上还是用面粉兑淀粉去炸肉会比较好。
将油热至六成开下,炸至金黄色捞出,再烧油稍稍复炸一遍即可捞出,没经验的亲要检查一下炸熟了没有。
将底油烧热,加入番茄酱,白糖,米醋,将汁调开,先放入青椒拌炒,再加入肉,最后放入玉米粒,炒匀后即可出锅。