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玉竹沙参老鸭汤(2/7)
老鸭切大块过开水
玉竹沙参各三十克泡五分钟，洗净，沥干。
电砂锅内放姜
再将半只鸭，玉竹和沙参放入锅，倒入清水。
最后在锅内倒入20ml黄酒或料酒。我用的花雕。
调到自动档，约五个小时。
最后加葱花，滤药材，起锅加少许盐。