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螺蛳炖咸肉(6/7)
咸肉片放清水浸泡半小时
在浸螺蛳的水里放几滴油，放置6小时，吐尽泥沙
咸肉片铺在盘子底部
放入螺蛳
准备生姜和辣椒等调料
讲佐料放在螺蛳上，淋上料酒，放入适量盐，咸肉本身就有咸味，所以放入应适量
上锅蒸二十分钟左右