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山楂糕【马蹄糕版】(
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150g的马蹄粉加200g的水,搅拌成粉浆备用!
山楂洗干净,去头尾去籽,放锅里加上剩下的400g的水(可以多加一点点,因为煮的过程水会干),煮15分钟左右(煮烂就可以了),然后倒料理机打成山楂糊!
山楂糊再倒回锅里煮,加适量的糖!煮开后(糖完全溶解),停火,倒入一半的粉浆搅拌均匀,再倒入另外的一半的粉浆,做成半生熟的粉糊!再把粉糊倒入碟子!
粉糊隔水蒸15到20分钟左右,晾凉就可以切块开吃咯!!!
最后成品!