先将酱油，料酒，姜丝蒜丝准备好。

把鸡翅洗干净，在鸡翅表面切几个口，然后在锅里烧水把鸡翅放里边过下水。

鸡翅捞出后把姜丝，料酒放碗里盐十分钟

把盐好得鸡翅放入平底锅煎至两面金黄，鸡翅会出油，所以不用放油。如果不是不粘锅的平底锅最好刷点油在锅底（最好是用不粘锅的锅煎最好）在放入八角，姜丝蒜丝，生抽（生抽不要放太多），可以放点点盐中和下可乐的糖分，炒出香味。倒入可乐，不要太多会很甜。小火煮。

小火煮至粘稠，大火收汁，撒点葱花装盘。