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肉沫豆腐(4/9)
肉沫用盐和料酒腌制十分钟
豆腐切小块，锅里加水和适量盐烧开后，豆腐掉水
调芡汁：一勺淀粉，一勺蚝油，两勺白砂糖和半碗水拌匀后备用
起油锅，加入肉沫翻炒至变色
加入豆腐一起翻炒均匀
加入适量红烧酱油翻炒均匀
加入适量水加盖焖至收汁
最后加入调好的芡汁，慢慢翻炒至收汁即可出锅
肉沫豆腐撒上香葱点缀即可~