肉沫豆腐(
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肉沫用盐和料酒腌制十分钟
豆腐切小块,锅里加水和适量盐烧开后,豆腐掉水
调芡汁:一勺淀粉,一勺蚝油,两勺白砂糖和半碗水拌匀后备用
起油锅,加入肉沫翻炒至变色
加入豆腐一起翻炒均匀
加入适量红烧酱油翻炒均匀
加入适量水加盖焖至收汁
最后加入调好的芡汁,慢慢翻炒至收汁即可出锅
肉沫豆腐撒上香葱点缀即可~