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椰蓉花型面包#东菱魔法云面包机#(7/11)
面粉称量好,加入奶粉
加入白糖和盐
在面包桶的一个角落里放入酵母
在另一侧角落里放入鸡蛋
加入牛奶,揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至出膜。发酵至2倍大。
发酵好的面团排气,分成等份,滚圆,松弛10分钟
取其中一份擀成椭圆形,加入椰蓉
从长的一边慢慢卷起,收口捏紧
压扁,切枪上几刀,不要切断哈
每一个花瓣反转压平,我做的有点丑~
发酵至1.5倍大,涂上蛋液,烤箱预热至180度,根据个头大小烤15至20分钟左右即可。