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包菜炒肉丝(4/5)
包菜洗净用手撕小块，用盐腌制片刻，这样炒起来更好吃
肉丝用盐，料酒、生粉浆一下，干子，胡萝卜切小片
热锅冷油把肉丝炒出采，再单独炒一下干子盛出，再放少许油炒包菜、胡萝卜炒香
加上肉丝、干子，放少盐（因为包菜有盐了）继续炒至香味浓郁，加少许味精，出锅！
装盘！