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包菜炒肉丝(
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包菜洗净用手撕小块,用盐腌制片刻,这样炒起来更好吃
肉丝用盐,料酒、生粉浆一下,干子,胡萝卜切小片
热锅冷油把肉丝炒出采,再单独炒一下干子盛出,再放少许油炒包菜、胡萝卜炒香
加上肉丝、干子,放少盐(因为包菜有盐了)继续炒至香味浓郁,加少许味精,出锅!
装盘!