大煮干丝(1/10)
干豆腐皮切成丝；
尽量切细，我这刀功不太好，还是不够细的；
煮一锅开水，把切好的豆腐丝放进去焯掉生豆的味道；
捞出过清水沥干；
之前煮好的鸡汤，因为放冰箱里冷藏，结油花了；
鸡汤放锅里煮开，将豆腐丝也放进去煮，大火烧开后加盐改中火煮10分钟；（我这个鸡汤是没放盐的）
放入切好的胡萝卜丝；
午餐肉切成条放进去，小油菜洗净放入锅里，开锅即可；
营养健康味道好，老幼皆宜。
制作过程非常简单吧！