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韭菜鸡蛋虾仁(3/5)
韭菜洗净切2cm段，虾仁泡水使虾仁变软，鸡蛋磕碗里打散。
起油锅，放姜丝爆锅，放虾仁炒香。
倒入鸡蛋划炒至蛋液凝固。
倒入韭菜快速翻炒，放盐调味，韭菜一断生立即关火，千万别炒过熟。
装盘，开饭了！