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青椒肉末126(5/9)
肉末从冷冻室取出，解冻。
拌入淀粉，料酒，酱油。腌10分钟。
青椒切小块。
锅中加入适量油，油热时加入姜片。
倒入肉末煸炒。
炒至肉末变白，取出备用。
用锅中余油，煸炒青椒。
炒至7成熟时，加入之前炒好的肉末。加少许盐和蚝油。炒熟后盛出即可。
成品图。素炒洋葱的做法见我之前的菜谱。