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虾蟹粥(5/6)
大米中掺少量糯米开始煲白粥。
煲粥的时候处理大闸蟹。
虾仁洗净。并切好姜。
白粥煲了一个小时后放入虾蟹继续煲二十分钟到半个小时，直到粥粘稠。
煲好后，加入葱、盐调味。
金秋时节，如果你厌倦了清蒸大闸蟹，不妨试着来一碗虾蟹粥。如果希望口感更好，可以粥调味的时候放点猪油，但是现代人基本少盐少油，所以我一般不放。希望你们也能尝试下！