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煎酿三宝(3/4)
根据自己的口味调制肉馅，加入葱姜蒜、料酒、生抽、鸡精、香菇碎（下面的提示里有具体说明哦）、色拉油
把辣椒谁成段，茄子切成两片，中间要有连接处，如果断开肉馅就包不住了
像这样将肉馅填进香菇中，切记不要填的太多或者挤压，肉馅过多不易熟
先将加工完的茄子香菇辣椒煎熟取出，再将锅洗净重新倒入油，加入葱姜蒜炒香，倒入半成品和事先调和好的芡汁（淀粉、水、鸡精、白糖、生抽）勾芡，收汁后即可取出