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清蒸白鱼(4/9)
鱼洗干净后在鱼背上划几刀
均匀的撒上一勺盐，倒入一小勺料酒
葱姜切段放置
锅内放水适量将鱼盘置于架上开始蒸20分钟左右，大火烧开后转小火
切葱，姜，蒜，红椒备用
在蒸熟的鱼盘内添加蒸鱼豉油适量，撒上备用的葱，姜，蒜，红椒
另起一锅加入适量色拉油烧热
油烧热后均匀的撒在鱼盘内！
上桌