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豆豉蒸排骨(5/7)
排骨洗净用开水焯过捞起
豆瓣酱加大蒜小火炒一下
把炒过的豆瓣酱倒进排骨里加豆豉、老抽、少许白糖拌匀腌一会儿
倒进浅的盘子里中到大火蒸一个小时
成品
汤汁可以用来煮砂锅粉条
成品，腌制的时候可以加点干黄酱更香