意面放入水里煮20分钟 捞出过冷水放着备用 再把牛肉用冷水过两分钟捞起洗干净 锅里加油炒牛肉 加老抽 老酒 翻炒后加入洋葱番茄丁 炒出香味后加入番茄酱翻炒 香味出来后加入水 满过食物即可 盖锅盖闷半个小时 待收汁有稠感再加入青椒和胡萝卜翻炒 最后把意面放入翻炒 这样就完成了