先把鱼清洗干净，用盐擦拭鱼身，鱼肚，腌制10分钟，用清水洗去，在鱼身浇上蒸鱼豉油，撒上豆豉，放在蒸锅里蒸上15～20分钟，把青椒，红椒，葱，放在油锅里编炒，放入盐，鸡精调味，然后浇在鱼身既可