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白菜粉条包子(2/14)
酵母放入不烫手的水中搅拌，静置五分钟
把酵母水慢慢加到面粉里，揉成面团，盖上个盖子开始发酵
发酵到一倍大，轻轻一拉好多蜂窝状的孔
白菜剁碎
剁碎的白菜加盐挤掉水分
粉条冷水下锅煮到透明捞出，切段
肉馅加香油，十三香，盐，泡发的香菇切碎加入，小葱碎，搅拌均匀
把白菜，粉条依次加入，再加少许盐，拌匀
面团再次揉光，搓成条，切成一个个髻子
髻子压扁
擀成中间稍厚，边缘薄的皮
包馅
自己吃馅多放，口无所谓，只要不漏就行
上锅放十分钟，让面蒸发一些水分，然后开火，大火蒸二十五分钟！