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酱牛肉(4/5)
葱姜蒜洗净切小
热水下牛腱煮至滚捞出洗净。此步骤是为了去腥。
热油后 小火爆香葱姜蒜辣椒花椒。
将上一步骤调料倒入大锅。加入牛腱，热水莫过全部食材。加酱油3勺，孜然粒，盐一勺。大火煮开后转小火焖2个小时。
煮好后冷却一小时。捞出切快。非常入味又嫩，下饭煮面都是绝配~~~