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炸鸡蛋馒头片(2/5)
鸡蛋打匀、放入两小勺盐、打匀。
馒头切片备用、厚度小于1厘米（馒头最好是干馒头方便切、切的时候前后磨擦切）
馒头片完全放入打好的鸡蛋液中。
倒油大火热锅、小火煎炸。正反两面隔三秒钟翻一次。
炸制焦黄、出锅。