土豆切粗丝 青椒去籽切丝 姜蒜切片 西红柿切丁 大葱拍碎

上锅烧油 油热放入姜蒜爆香后放入青椒 待青椒稍熟后倒入西红柿 西红柿稍微炒烂一点出汁 倒入土豆丝翻炒 土豆丝炒过芯就可以 加入盐和鸡精调味 翻炒均匀后关火放入葱蓉 搅匀即可出锅