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炝炒藕丝：家常田园小炒(9/9)
准备好莲藕。
洗净，去皮，切丝，藕丝放入加了盐的清水中浸泡。
准备好干辣椒与花椒，姜洗净切丝，葱洗净切段。
热油，下干辣椒、花椒、姜丝与葱段，用中小火煸炒出香味。
转大火，下藕丝。
炒均匀。
加入开水。
炒至藕丝断生，加入盐调味。
熄火，转盘即可食用。