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炸麻花儿鱼(2/4)
麻花儿鱼洗干净，先用盐不停的爪两分钟，然后洗干净。老姜拍碎，葱切段。加料酒一勺，适量盐、鸡精和麻花儿鱼一起腌五分钟
码好味，锅里倒油烧热
油热后，放入码好味的麻花鱼，小火慢慢炸，直至金黄色
起锅后，趁热散上花椒面海椒面盐鸡精