彩椒炒肉(
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肉片切薄，加淀粉，料酒，生抽，适量盐，拌匀腌制十分钟
彩椒洗好，改刀
蒜片，姜末备好
一定要热锅冷油，锅微微冒烟加油，然后下姜和蒜爆香
下肉片炒到变色，乘出
下彩椒，中火炒一会加蚝油和肉片，再翻炒一会加盐出锅
完成
