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排骨涮肉锅(1/10)
猪排骨或脊骨都可以，买回来洗一下，在用水焯一下，稍微变色就ok，盛出来
最重要的是有豆豉，超市就有卖豆豉的，一小包，用三分之一就可以
辅料备用
锅中放油，炒下豆豉，炒出香味
稍后放入辅料，炒香
然后放入刚盛出的排骨，各种炒，再放入酱油用海天那个味极鲜，盐少放或不放，少放些糖提鲜
加入水，开炖
重要的是蘸料，蒜切碎，倒入味极鲜，一定要放蚝油，可以放些醋，看个人口味
蔬菜大合影，就准备些平时吃的涮肉菜就行。
最后换个涮肉锅，蘸料可以用来吃菜吃肉，味道美死了！