1、海青子洗干净备用，葱姜蒜切好备用，锅加热倒入少许油，加热到八分，放入姜蒜，煸出香味，放入海青子翻炒，加少许酒去除腥味，翻炒加入大葱，加点盐，味达美调味，放入小葱盛出装盘！