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山药炒木耳(2/2)
山药洗净去皮，切成如图四边形片，烧开水山药下锅，焯水，捞起备用；木耳洗净切好备用
热锅，下油，升温后加胡萝卜片、姜末和蒜末，闻香加木耳翻炒，木耳快熟加控干水的山药片，小心翻炒，加盐、味精，最后加水淀粉勾芡，翻炒出锅