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花胶鸡汤(4/6)
首先你要准备好花胶，这是主材料…
泡发的花胶切开，见小贴士有泡发说明…
鸡半只，瘦肉少许（我煲的是4人份量，如果人数多材料可以酌情添减），斩好后焯水待用…
烧一锅开水，水开后放入鸡肉、瘦肉、蜜枣、红枣（家里没有姜片了，所以放了红枣，煲出来一点也不腥），大火烧开后转文火煲30分钟…
30分钟后放入花胶继续煲…（因为我买的花胶个头不是很大，而且被我切太小，太早放进去煲要煲化掉的，到时连花胶的影子也捞不着了…汗）
再煲30分钟，美味的花胶汤就可以喝了，喝前调入适当盐…