先在锅内放油，不需要太多，大概炒了胡萝卜洋葱还多点，免粘锅。再放洋葱胡萝卜炒

炒到八分熟放年糕片，继续炒

年糕片基本上炒开后放番茄酱，个人觉得多放点更好吃~等到每个年糕片上差不多都沾上了番茄酱就加水，水不用太多，没掉一半年糕就好，喜欢甜点的，可以在这时候加糖…等水开，翻炒后开小火，盖上锅盖，中间多翻炒几次，等水干

等锅里汁不多了就可出锅装盘，酸甜可口的年糕就做好了，简单吧？