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香喷喷全麦馒头(2/7)
两种面粉混合，加酵母拌匀
加温水活成面团
发酵至两倍大，排气，二次发酵
再次排气，分成每个100g剂子
做成馒头生胚，继续室温省发，盖保鲜膜
凉水下锅，蒸25-30分钟
关火后一定闷10分钟在揭开锅盖，热呼呼馒头出锅了