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胡萝卜南瓜泥溶豆(宝宝小零食)(9/9)
先把南瓜,胡萝卜去皮,切小块,上锅蒸熟,用料理机打成泥,一定少放水,不然后面会很稀,没法挤。
分离蛋清,蛋清的盆子无油无水,一丁点儿的蛋黄都不能有。
用打蛋器低速打发蛋清,一定打到硬性发泡,倒扣盆不往下流。
在打发好的蛋清里加入婴儿奶粉两勺。
胡萝卜南瓜泥两勺,就用宝宝的小勺就可以。
轻快的翻拌均匀,切勿打圈,容易消泡。
倒入预先准备好的裱花袋里。
在烤盘上铺好油纸挤出花型。如果没有裱花袋也可以用保鲜袋,剪个小口,挤出小圆形也可以。
烤箱提前预热,上下火100度,中上层烤40分钟左右。烤好的溶豆轻轻松松就能拿下来,若还黏在油纸上就说明没烤好,需继续烤几分钟。