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家常菜-金针菇日本豆腐（煲）(10/10)
日本豆腐切大约一厘米厚
金针菇切去根打散，西红柿对半切，肉末加点水打散，蒜瓣切碎（我用的独头蒜更香），葱切末
豆腐下油锅中火炸
煎到起硬皮微黄就可以了
锅里留油，下蒜、葱爆香
下小西红柿炒出汁水，家里吃可以选出番茄皮，我留下是为了好看。
下肉末、金针菇，加生抽、蚝油、盐调味
炒到金针菇软，放日本豆腐，盖上盖子焖一会，之后勾薄芡出锅
食欲大振
儿子们很爱吃