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蔓越莓司康(1/11)
面粉中加入盐混合均匀，牛奶中放入酵母，白糖，15克的蛋液混合均匀。蔓越莓干切碎。黄油切小块。
黄油切成小块，扔进面粉里。
用手使劲搓，搓成像奶粉，又像玉米面的那种感觉。
把混合好的牛奶液倒入搓好的面粉，揉成团。压扁，把一半的蔓越莓干铺在上面。
折叠，倒入另一半蔓越莓干。
团成团。
放盆里，用保鲜膜盖好，扔进冰箱冷藏发酵。现在可以去睡觉了。
第二天，取出面团，压扁，用刀切成八等份。
刷上蛋液。
烤箱预热180度，放入中层，15分钟。烤至表面金黄即可。
作为早餐，配上一杯牛奶，是不是美美哒！