新鲜山楂洗净去核去蒂，待用（本来没想上传，所以这步骤没拍）

小锅加水放入山楂冰糖（三分之一）一起煮，开锅10-15分钟左右倒出山楂水！

加入剩余的冰糖继续小火煮，收汁的过程中不停搅拌，摁压大块的果肉，如果想更为细腻可以料理机帮忙，一定要注意不停地搅拌以免糊锅底！待水分收的差不多。果肉已成果酱状倒出装容器，凉了冷藏，美味的山楂酱就做好啦！

绝对零添加的健康美味哦！山楂消食解腻，赶快试试吧！