取适量大米和水放入锅中大火煮开，如果爱喝米汤的亲可以多放点水，然后开始准备土豆等
切好的土豆放在水中泡一下，如果喜欢淀粉的亲千万不要把水倒了，土豆拿出后静置之后将水倒掉，容器底部会有淀粉，干了之后收集即可
弄好土豆米就煮的差不多了，七成熟即可，我比较喜欢米汤，所以弄了一份
锅中取油，可让油充分接触锅，爆香葱姜蒜、个人比较喜欢吃辣，所以放了些辣椒
添加盐、酱油、料酒等辅料，注：如果喜欢土豆的醇香可不放盐
翻炒至六七成熟将刚才煮的米饭扣上去，注意不要让米饭接触锅边，会糊到上面
小火焖制10-15分钟，如果喜欢吃焦了的土豆的亲们可一直转锅，使
卖相有点差，不过味道很好呦！用电饭煲也可以，但是不会出现土豆略焦的那种，根据个人口味
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