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椒盐大虾(
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海虾洗净去须,加适量料酒、盐腌一个小时。
洋葱切小丁,干辣椒备用。白胡椒、黑胡椒、花椒粉各1/4勺,加适量盐混合成椒盐粉。
锅中加油,放入腌好的虾慢煎熟,捞出备用。
锅中余油,加洋葱末、辣椒末爆香
加入虾、椒盐粉翻炒。
成品。摆盘加香菜点缀。