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清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳(9/9)
将买来的黑木耳提前加入水泡发
大蒜头用刀拍扁去皮，切碎
将香菜，辣椒都洗净切碎备用
泡发的木耳去蒂洗净
锅中烧开水，加入少许盐，水7、8分开的时候加入木耳焯熟，水开就基本熟了，
捞起滚烫的木耳过一边冷水，沥干水分
木耳加入香菜、辣椒、蒜碎、白醋、香油、3勺盐、酱油、辣椒酱、胡椒粉搅拌均匀，如果感觉不够咸可以多加酱油白醋和盐！
封上保鲜膜冷藏2小时（可立即食用，冷藏后味道更好）
取出装盘