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羊肉胡萝卜饺子(9/11)
羊腿肉剁烂，打入半碗花椒水，放入盐 料酒 生抽 搅拌均匀
打入一个鸡蛋，使得馅更鲜嫩。
大葱切成末
胡萝卜擦成丝后炖碎,用羊油煸炒片刻，加入盐。
倒入葱花
放入胡萝卜碎 搅拌均匀
面粉用温水活好，活的时候放点盐,饺子皮更结实。醒发一个小时候切成剂。
擀好皮开始包～
包好的饺子～我一次包了一百多个,放冰箱里冻了一部分。
水开后下去饺子,点三次水即可出锅
配上蒜泥，鲜香无比～