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肉三鲜水饺(2/5)
木耳泡发，韭菜洗净切碎，肉馅备好
生虾剥皮挑出虾线，这个比较费功夫，家里还有几个熟虾，就一起放里面了，洗净用料酒胡椒粉腌上备用
姜切碎和鸡蛋调料拌入肉馅，搅上劲儿。其他材料剁碎混合一起。这是拌好的饺子馅O(∩_∩)O
面粉活成面团，揪成均匀大小圆剂子，包好。
饺子开水下锅，锅里放些盐，水开后分别点三次凉水，第四次再开锅饺子基本就煮好了。煮熟的饺子再在凉水里过一遍装盘。这样煮出来的饺子劲道不易粘连！嘻嘻～