芒果糯米糍(
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第一步最简单了,把糯米粉、玉米淀粉和糖放大碗里,慢慢倒进椰汁搅拌成细腻糊糊状,就放上锅蒸熟,蒸到呈米黄色没有流动的液体就熟了
蒸好了就拿出来稍微晾凉,手上抹油开始把切好的芒果颗粒包进糯米团里面,然后裹满椰蓉,这两步手都抽不出没空拍照。
包好整形成圆圆的小丸子,摆盘
酸酸甜甜透着椰香,真的很简单。就是包的时候有些累