将牛奶、鸡蛋、绵白糖、盐、奶粉、炼乳、香草油、高筋面粉、耐高糖酵母放入面包桶,开启搅拌模式,先搅拌10分钟。
加入室温软化的黄油,再开启搅拌模式,继续搅拌30分钟。
将发酵好的面团按压排气,分割成6个小面团,滚圆松弛15-20分钟。松弛完成后,重新揉圆全部面团放入铺好油纸的烤盘上,放入烤箱发酵40-50分钟。
分4次加入鸡蛋液搅拌,每加一次搅拌均匀后再加下一次继续搅拌均匀。
烤箱180度预热5分钟,中层,上火180度,下火160度,烤15分钟~
将牛奶、鸡蛋、绵白糖、盐、奶粉、炼乳、香草油、高筋面粉、耐高糖酵母放入面包桶,开启搅拌模式,先搅拌10分钟。