准备工作。
生姜切末。（建议多切一点，很提味，不喜欢吃生姜的朋友可以切的更碎一些，不容易喝出。）
海带用温水泡软，洗净，然后切丝。泡入盆中。
锅内热油，七成热时，滑入豆腐片（注意尽量不要把豆腐弄碎）
盆中倒入一碗面粉，用温水一点一点的搅拌，揉成光滑而有劲道的面团。
将揉好的面团盖上锅盖醒一会，醒好之后加入温水没过面团，泡一会。
熬制鸡汤。先将准备好的鸡架子用开水焯一下，然后重新盛水烧开放入鸡架熬制十五分钟。
可以将海带丝先下入锅中煮一会。一起调入，生姜，盐，适量的花椒粉，少量五香粉，少量生抽。
我们这边开始洗面，要用手不停的抓，直到抓到面团微黄，表面有小孔，手感非常有弹性。（喜欢劲道一点的朋友可以换一盆水再多抓一抓）
水开之后，将我们的洗面水一边搅拌，一边倒入锅中，至锅中粘稠度适中。（过程慢一点更容易掌握好粘稠度奥）
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