土豆烧鸡小腿(4/5)
鸡小腿肉面划几刀，用生抽、黑胡椒碎腌制20分钟或以上。（我是提前一晚腌制放冰箱的。）西兰花切块，水中加盐煮沸汆熟。土豆切块泡冷水中去多余淀粉。
起锅，放入八角、干辣椒煸香，再放入腌制好的鸡小腿煎至两面金黄。
放入土豆块，快炒一会，加入米酒、生抽、适量水大火煮开后转中小火焖烧至汁收。
加入西兰花兜炒匀色即可。
香味扑鼻的成品出来咯。