把糖和盐都加在牛奶里，稍微加热一下，把糖和盐融化掉，只要稍微加热，千万不可煮开
把鸡蛋搅打一下，加进前面的牛奶里，拌匀后加入食用油搅匀
把搅拌均匀的牛奶倒进高低筋的混合面粉里，加入酵母，揉成面团
把发好的面团分成十等份，揉圆，拿保鲜膜覆盖一下，醒15分钟（冬天还要久一点）
把面团擀成热狗肠的宽度，长度比宽度稍微长一公分左右，把热狗放进去卷起来，大概能卷两圈左右，皮子一定要擀的薄一点，否则烤的时候烤不透，而且太厚口感也不好
所有的热狗都卷好后再一起切，这样皮子不会回缩，每根卷切三等分
烤盘下垫一张油纸，放进烤箱，上下火180度烤20分钟，每个烤箱温度不一样，可以根据自家烤箱设定时间，只要表面上色了基本就烤熟了，这也是皮子一定要擀的薄的原因
完成，前面的步骤都忘记拍了，做完才想着要发，下次补吧，热狗肠最好买超市那种脆皮肠，可以开袋即食的，如果是生的，那做之前一定要先焯熟
安装App
