玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成10个剂子，用保鲜膜包好待用。
把干玫瑰花用开水冲泡，用这个水和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味； 中筋面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克，加一起和成一份水油皮； 低筋面粉80克，黄油40克，和成一份油皮； 两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上。（油皮面团可以放冰箱饧发）
把水油皮和油皮各等分成10份。用水油皮包裹油皮，像包汤圆一样包严实。
压扁擀成长条，从一头卷起来。再顺着擀成长条，依然是卷起来。分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟。
逐一做好放入铺了油纸的烤盘中。180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也可以。
烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦！
安装App
