我用的是台湾烤肠的那种。大家喜欢吃别的样子的也可以自己更换。我家买的是大袋的冻在冰箱。拿出来化开，如图切成两段。
和面。我也拿捏不准醒面的时间。就是摁下去面团慢慢的恢复就可以了。如果很快恢复那就是还没醒好。实在不行大家百度一下醒面的时间。大家可以用自己的方法醒面。酵母啊。等等等等。
把醒好的面团揪成一个个小面团。然后用手搓成两头尖尖的条形。原谅我忘记拍长条面团的照片了，然后把长条从香肠的一短开始绕。
在篦子上摸一层油，然后把毛毛虫香肠卷放进去。记得是冷水开始，不要水沸了才把毛毛虫下锅。中火20-25分钟。关火不要开盖，五分钟后再开盖子。
我又做了几个长版毛毛虫，而且面团里加了五香粉。长版就是把香肠竖切两半了哈哈。
可以开吃了。其实这个毛毛虫拿来当早餐最好了。晚上醒面早晨卷一卷，刷牙洗脸的时间它就熟了，搭配点粥啊，蛋花汤啊，酱菜之类的很棒呢！
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