筒子骨剁成块儿焯水一遍后与切好的萝卜一同放进砂锅，入姜和桂皮，加足水。滴入几滴白醋，大火烧开后，小火慢炖一个半小时以上，出锅前加盐调味。不需要其它调味料，简单营养。